距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
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查看更多评论朱四喜：好评
最近来上海 都住这里 每次来都像回家一样 房间好 服务好 位置好 环境好 相比上海的那些连锁大酒店 绅公馆性价比超高
项：好评
里面环境很复古，外面不是很好找有点旧！
朱四喜：好评
住一次就爱上的酒店 老房子特别有感觉 院子不大可以免费停车 入住时刚好男朋友生日 还收到了温馨的贺卡 房间装修复古风格和老房子很搭 房间也很干净床超级舒服 备品是带精油的用起来感觉不错 工作人员服务特别好 很亲切 听说这里的下午茶和私房菜也不错 下次来一定要试试 入住时是周末 有来办满月酒和婚礼的 酒店位置也很方便 出门左转走路十分钟就是武康路 右转走路十分钟有地铁十一号线交大站 去迪士尼直接十一号线做到底40分钟就到了 而且关键是价格也划算 在上海被人诟病的酒店服务业来说 绅公馆真的是我来上海几十次 住过近十家酒店里的最好的酒店 以后不换了 就这了